« Agir sur les environnements alimentaires pour un accès universel à des régimes alimentaires sains au Sénégal » : le CRES procède au lancement du projet

Dans le cadre du projet « Agir sur les environnements alimentaires pour un accès universel à des régimes alimentaires sains au Sénégal », le Consortium pour la recherche économique et sociale (CRES) organise un atelier de lancement et de réflexion sur ledit projet. L’atelier se tiendra le 1er octobre 2024 à l’hôtel Radisson Blu Dakar, à partir de 8h30.

L’objet de la recherche que le CRES entreprend sur le système alimentaire du Sénégal est de favoriser une meilleure connaissance des systèmes alimentaires et particulièrement des interactions entre les chaînes d’approvisionnement alimentaires, les environnements alimentaires et le comportement des consommateurs d’une part et comprendre pourquoi et comment les régimes alimentaires font évoluer et influencent l’état nutritionnel des populations. Une meilleure connaissance de ces mécanismes est indispensable si l’on veut trouver des moyens d’intervenir pour améliorer la nutrition de tous. L’organisation de l’atelier de lancement contribue à cette volonté d’impliquer toutes les parties prenantes du système alimentaire sénégalais afin de créer les conditions nécessaires à une mise en œuvre réussie du projet. 

L’atelier de lancement et de réflexion a pour objectif principal un enrichissement et une appropriation des objectifs, méthodologies et résultats du projet par tous les acteurs de la lutte contre les MNT et la malnutrition.